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1050225改版之後VIP推薦菜單有新玩法
回答問題目前回一次錯誤也是可以直接做料理，只是之後的分數會變很低....
 
【查爾斯料理學院】LV1~LV3
製作魚子醬義大利麵時一定要加的東西是？【魚子醬】
Pomodoro是哪種蔬菜？【番茄】
義大利文的魷魚是？【Calamaro】
法律有沒有規定義大利麵不得加入其他添加物?【有的】 
製作義大利麵乾麵過程中，最重要的流程是？【乾燥】
中古世紀主要用手吃義大利麵？【是的】
義大利料理中經常使用的鯷魚親戚名稱是？【鯷魚】
挑選義大利麵的模板【骰子】
使用絞肉醬的【波隆那肉醬麵】
西西里島最常用的食材【魚】
剝蕃茄皮的方法【用熱水燙】
義大利是傳統富裕階級的飲食嗎？【不是】
煮熟食材時想要保留肉汁的話該應烤到什麼程度呢？【五分熟】
具有特殊風味的和綠色光澤的美麗醬料名稱【九層塔】
玫瑰紅醬是番茄肉醬與什麼混合而成? 【奶油白醬】 義大利麵的主要原料是？ 【小麥】
具有黑色光澤的義大利麵中加了什麼？ 【魷魚墨汁】
使用豬後腿肉醃製而成的義大利傳統生火腿名稱是? 【帕瑪生火腿】
我的名字是?【查爾斯】
製作綠色麵條時使用什麼材料比較好？【波菜】
義大利麵大致可分為乾燥麵及？【生麵】
製作義大利麵最重要的是【食材的新鮮度】
如何維持義大利麵麵條的彈性？【快速抖動並撈起】
橄欖油義大利麵中一定要添加什麼材料?【橄欖油】
我愛? 【義大利麵】
吃義大麵時，使用哪種餐具最方便？【叉子】
收取橄欖後，第一次榨取的油稱作？【特級初榨橄欖油】
 
【查爾斯料理學院】LV4~LV6
韓國的醃黃瓜是?【泡菜】
製作焗烤起司義大利麵時最後添加的東西是?【馬自拉起司】
「aglio」再韓文裡是大蒜的意思?【是的】
製作黃色生麵使用的材料是?【雞蛋】
麵體中空,可讓人感受醬汁美味的義大利麵是?【尖管麵】
將飯以奶油或橄欖油拌炒後製成的義式飯類料理名稱是?【燉飯】
表示麵條富有嚼勁的語句是?【Al dente】
義大利黑醋是什麼顏色?【黑色】
如何形容添加滿滿的佐料,醃製成糖果外貿的義大利麵?【焦糖】
製作番茄乾的必須遵守的程是?【乾燥】
製作九層塔青醬時不會添加什麼?【蕃茄】
製作千層麵經常使用的醬料是?【義大利肉醬】
橄欖的原產地是?【土耳其】
白酒蛤蜊義大利麵最重要的特殊材料是?【蛤】
有冷盤義大利麵嗎?【有】
製作鯷魚時，魚類冷藏如何處理？【與頭部一起去除】
長的像寬大盤子的義大利麵叫什麼？【千層麵】
橄欖油只有一種嗎？【不是】
淡菜義大利麵中所使用的淡菜該如何處理？【拔除鬚鬚後使用整體】
添加鮭魚製成的生麵雖然味道鮮美，但保存上？【不好】
具有香辣美味吸引力的義大利麵菜單是？【辣味紅醬義大利尖管麵】
義大利傳統香腸的名稱是？【義大利香腸】
處理蛤類時的必經過程是?【淤泥】
製作香蒜義大利麵時一定要添加的東西是?【大蒜】
為使其有鮮黃色澤及散發特殊香氣而使用的香料是？【番紅花】
雖然味道刺激,但擁有絕佳風味的起司是? 【藍紋起司】

【查爾斯料理學院】LV7~LV9
料理及料理的差別是?【過程及其成果之意】
與飯粒大小相近的義大利麵名稱是?【米粒麵】
車輪麵長得很像「這個」,「這個」是什麼?【車輪型麵】
圓形管麵中的「圓形」是什麼意思?【食道】
奶油白醬義大利寬麵中,除了奶油及雞肉外還添加什麼?【香菇】
製作義大利麵時,通常使用什麼麵粉取代高筋粉?【小麥粉】
高級義大利麵中主要使用何種義大利麵?【生麵】
下列歷史最悠久的義大利麵醬料是?【橄欖油醬】
乾燥義大利麵的保存期限是?【2年】
在義大利,短麵比長麵普遍?【是的】
製作番茄醬料時,一定要避免的番茄處理法是?【整個放進攪拌機攪碎】
傳統義式奶油培根醬義大利麵中不會添加什麼?【牛奶】
義大利肉醬的別名是?【肉醬】
添加海鮮,具有「漁夫」之意的醬料名稱是?【番茄海鮮醬】
擁有如蝴蝶展翅般漂亮外型的義大利麵是?【蝴蝶麵】
世界最具權威的飯店,餐廳指南手冊的名稱是?【米其林指南】
被稱為紅菊苣的蔬菜名稱是?【特雷維索】
和水餃類似,長得像福袋的材料名稱是?【菲奧凱蒂】
下列含有強烈香氣,經常用於料理的多年生香草是?【迷迭香】
在套餐上菜順序中,既是主菜,又帶有「第二盤」之意的單字是?【Secondo piatto】
有效去除魚腥味的香草名稱是?【蒔蘿】
風行於拿波里地區,並成為現代主流的醬料是?【番茄紅醬】
辣味番茄橄欖義大利麵中添加何種材料?【大蒜】
最高級料理材料之一的魚子醬,是使用何種魚類的卵製成?【鱘魚】
與水餃差不多的義大利料理名稱是?【義大利麵餃】
散發辣味的酸豆是使用植物的哪個部位?【花苞】
在義大利有義大利麵設計師一職嗎?【有】